キューバの指導者は、経済封鎖中の米国に対抗するために1966年にアイスクリーム店をオープンした
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牛乳在庫の減少は、米国による経済封鎖の結果として、1960 年代初頭にキューバが直面した問題の 1 つにすぎませんでした。しかし、当時のフィデル・カストロ大統領のお気に入りのデザートでの生産に影響を与えたとして特別な注目を集めた。

大好きなおやつがなくなる危険を冒して、キューバの革命家はハバナに「世界最大のアイスクリーム店」を建てることを決意した。しかし、この冒険には牛乳の供給を保証するという重要な障害を克服する必要がありました。

暑すぎるこの国は、乳牛を育てるのに最適な条件ではありませんでした。乳牛は存在していましたが、数はほとんどありませんでした。したがって、カストロはキューバの乳業をゼロから開発する必要があり、有名なホルスタインを含むいくつかの品種でテストを実施しました。

実験の結果、当時の平均的な牛の 4 倍の乳を生産する「スーパー牛」ウブレ ブランカが誕生しました。この動物は非常に成功したため、 社会主義製品の品質を称賛するいくつかのスピーチで使用されました。